2023-02-22
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生活中常见的家里餐厅往往和厨房互相独立,常见的配置就是一张餐桌加几把椅子。平时堆满了各种杂物。事实上餐厅不仅仅是用来吃饭,仔细回想一下也是办公阅读、孩子学习作业,收拾东西的场地。
这时,你会悄然发现独立的一张餐桌早已满足不了现在的生活。那么厨房和餐厅舒适的“关系”到底是怎样呢?
其实呀,厨房与餐厅,在功能上关系非常密切,所以在功能设计上,两者一般放在彼此最邻近的地方,这样方便了整个烹饪、上菜、进餐、收拾、清洗流程。餐厅与厨房要结合起来使用,必须建立在相互补充的基础上,使两者各具其使用功能,混淆了使用功能就会变得紊乱而使用不便。
从操作流程来看,厨房是上游环节,而餐厅是下游环节。如果厨房较大的话,可以设置一个收放自如的小巧台板,便于在紧张的状态下迅速的解决早餐问题,而不必端到餐厅吃完再收回来洗刷,这适宜于现代都市中快节奏的生活。
在设计时,可以把餐厅与厨房做成一个统一的空间来规划,餐桌摆在操作台的中间,四周是厨房操作台的洗-切-炒,出锅的菜就可以直接端到餐桌上,生活动线短而方便。
除外,餐厨之间最需要的就是功能强大的餐边柜。它收纳容量增强,分担厨房储物压力,同时,它会在不同的时间承载不同的功能需求。两者之间也可以用玻璃移门代替隔墙,平时打开,炒菜做饭时关上即可。
比起客厅,餐厅更像是家人交流的中心,只要做到餐厨合一,做饭不再是一个人的劳作,而是有参与感的美好生活场景。
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